ワンタンスープ

子どもたちに人気のワンタンが入った中華スープです。
教室では、自分のスープにワンタンが何枚入っているのか気になる子どもたちの姿も。その様子がなんとも愛らしいです。
チンゲンサイ・白菜・ねぎなどの葉もの野菜がおいしく食べられるのでおすすめです。

• ワンタン…25g
• 焼き豚…60g
• チンゲンサイ…60g
• 白菜…45g
• 玉ねぎ…75g
• にんじん…30g
• ねぎ…40g
• 干ししいたけ…4g
• おろししょうが…1.5g
• ごま油…1g
• A（うすくちしょうゆ大さじ1、こいくちしょうゆ小さじ1、酒小さじ1、中華だしの素小さじ1、洋風だしの素小さじ1と2分の1、塩ひとつまみ、こしょう少々）

1. 玉ねぎは半月形の薄切り、にんじんは4ミリメートル厚さのいちょう切り、チンゲンサイは1.5センチメートル幅、白菜は1センチメートル×4センチメートル、ねぎは5ミリメートル幅、干ししいたけは戻して千切り、焼き豚は短冊切りにする。
2. 鍋に湯520ccを沸かし、にんじん、玉ねぎを煮る。干ししいたけ、焼き豚、白菜を入れて煮る。
3. 塩・こしょう以外の調味料A、ワンタン、チンゲンサイ、ねぎを入れて煮る。
4. ワンタンがやわらかくなったら、おろししょうが、ごま油、塩、こしょうで味を調える。