ハッピーライフ賞
「野菜たっぷりとうがん汁」
〈材料・分量(4人分)〉
トウガン1/4個、ニンジン1本、シメジ1パック、ハクサイ1/8個、ショウガ1個、水1,000cc、豚ひき肉300g、だし(粉末)適量、しょうゆ適量、酒適量、みりん適量、ツナ缶1缶、水とき片栗粉適量、塩少々
作り方
(1) |
トウガンの皮を切り、短冊切りにする。ニンジンを半月切りにする。ショウガは千切りにする。 |
(2) |
ニンジンにラップをして電子レンジで2分温める。 |
(3) |
ハクサイを重ねて切る。 |
(4) |
鍋に水とトウガンを入れ、火にかける。沸騰したらひき肉とショウガを入れる。 |
(5) |
あくが出てきたら取り除き、その後残りの野菜を入れる(シメジはほぐして入れる)。 |
(6) |
調味料を加える。ツナ缶を加えて味見する。 |
(7) |
最後に、塩と水とき片栗粉を入れて完成。 |
PRポイント
たくさん野菜が食べられます。とろみも付いているので食べやすいです。 |
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