2006.07.15

★すこやかだより

□問い合わせ先　　保健センター　TEL (48)1111 (内311・312)

食中毒を予防しよう

蒸し暑くなり、食中毒の起こりやすい季節になってきました。

食中毒は飲食店での発生というイメージがありますが、家庭の中でも起こっています。

食中毒予防の基本は、手を洗うことなど当たり前のことをきちんと守ることです。この機会にあなたの毎日の衛生習慣を見直してみましょう。

1．食中毒の原因菌をつけない	2．食中毒の原因菌を増やさない	3．食中毒の原因菌を殺す

食品を菌に触れさせないこと。手や調理器具を媒介として食品に菌がうつることもあるので注意。	冷蔵庫を過信したり、弁当などを長時間持ち歩くうちに菌が繁殖することがあります。	ハンバーグやぎょうざなどは、加熱が不十分なとき、食品内部の菌が死なない場合があります。

●洗う　●包む	●早めに食べる ●温度管理	●加熱　●殺菌

親子で畑に出掛け、新鮮な野菜を収穫して、その野菜を使い調理をします。

自分で収穫した野菜は、買って食べるものとは一味違うはずです。いろいろな実験をして楽しく食べ物について学びませんか。

□申し込み・問い合わせ先: 保健センター　TEL (48)1111 (内311・312); ※2日間、出席できる方に限ります。定員になり次第締め切ります。

	Ａコース	Ｂコース
期日	全2回【(1)7月25日(火)、(2)8月29日(火)】	全2回【(1)7月31日(月)、(2)8月25日(金)】
時間	午前10時30分～午後1時30分	午前10時30分～午後1時30分
対象・定員	小学1年生～2年生の親子12組	小学3年生～6年生の親子12組
内容	(1)「夏においしい! 夏の野菜」野菜を収穫して絵を描こう、味わおう(調理実習)	(1)「夏においしい! 夏の野菜」野菜を収穫して絵を描こう、味わおう(調理実習)
内容	(2)「いいにお～い! 早く食べたい!! 元気ごはん」五感を使って五つの味をゲットしよう(調理実習)	(2)「ちびシェフから料理長に! ～レシピなしでも作れるよ!～」五感を使って五つの味をゲットしよう(調理実習)
場所	阿久比町保健センター	阿久比町保健センター
講師	町栄養士	町栄養士
料金	無料	無料
持ち物	(1)色鉛筆やクレパス、帽子、汗ふきタオル、水筒、エプロン、三角巾、手ふきタオル(2枚)	(1)色鉛筆やクレパス、帽子、汗ふきタオル、水筒、エプロン、三角巾、手ふきタオル(2枚)
持ち物	(2)エプロン、三角巾、手ふきタオル	(2)エプロン、三角巾、手ふきタオル

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